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Ruhrhalbinsel - Nachrichten |
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Gegessen wird immer |
Frühaufsteher können ein Buch über „Erinnerungen an Essen und Trinken“ gewinnen
Natürlich wird in den Geschichten dieses Buches immer gegessen. Aber was, und unter welchen Umständen?
Da gibt es Gerichte mit merkwürdigen Namen wie Plunze, Kutteln, Eierhaber oder Sürströmmings, und dem Schmorbraten wird ein Loblied gesungen. Ein dicker, sättigender Eintopf – zur rechten Zeit zwei Hungrigen gereicht – vermittelt erste Denkanstöße zur Versöhnung mit dem französischen „Erbfeind“ und bei einem deutsch-russischen Nachtmahl bahnt sich sogar eine zarte Liebesgeschichte an. Gegessen wird immer? In Zeiten der Not ist es oft nicht einfach, etwas Sattmachendes auf den Tisch zu bringen. Phantasie und Witz sind gefragt beim Besorgen des Al-lernötigsten und dessen Zubereitung in der Küche. Aber auch von Schlagcreme und vom Schwarzschlachten ist die Rede; von Genüssen, die der Reiz des Verbotenen noch leckerer macht. An die Schulspeisung erinnert sich so manches Kind von einst mit Dankbarkeit. Es wird gehamstert, organisiert, Lebensmittel werden gestreckt und dabei von Fett, Fleisch und Sahnetorten geträumt. Doch mit den Jahren kommen auch in diesem Buch wieder bessere Zeiten. Nun wird wieder geschlemmt und getafelt und die Nahrungsaufnahme zur Passion gesteigert. Das Leben selbst hat all diese Geschichten hervorgebracht; keine einzige ist erfunden, auch wenn es mitunter schier unglaublich klingt.
Wollen Sie wissen, was passiert, wenn Männer kochen? Lesen Sie von der Nacht des Benediktiners mit Erbsensuppe und von der Kuchenfolter. Lassen Sie sich von Bratwürsten erzählen, die das Eis des Bodensees zum Schmelzen bringen. Verfolgen Sie die Metamorphose eines Spargelbeetes zur Tabakplantage. Amüsieren Sie sich über ein turbulentes Hochzeitsfest, bei dem der Onkel verschwindet und Ersatzköchinnen rekrutiert werden müssen, weil die Köchin vom vielen Kosten über den Kochtöpfen zusammengebrochen ist. Lesen Sie von einer Wette um eine Brotzeit und vom Mirakel einer Suppe, deren Fleischklößchen verschwinden. Auch von manch merkwürdigem Familienbrauchtum ist zu lesen, etwa wenn Vater und Sohn Frösche fangen und deren Schenkel zu Ostern auf den Tisch bringen. Haltung bewahren heißt es auch, wenn eine lebende Schnecke dezent bei Tisch vom Salatteller zu entfernen ist. Ernstes, Heiteres, Skurriles und Nachdenkliches aus vielen mageren und wenigen fetten Jahren des 20. Jahrhunderts erzählt dieses Buch. Lassen Sie sich einladen – es ist angerichtet.
Gegessen wird immer
Zeitzeugen-Erinnerungen an
Essen und Trinken.
192 Seiten mit vielen Abbildungen. Ortsregister Taschenbuch. Originalausgabe. 6,90 €.
ISBN 978-3-86614-162-9.
Gewinnen Sie eins von drei Büchern!
Senden Sie eine Postkarte mit den Stichwort „Eintopf“ bis zum 19. April 2010 an den Frühaufsteher, MMM GmbH, Kupferdreher Straße 181, 45257 Essen. Mit etwas Glück sind Sie dann bald im Besitz einer Ausgabe von „Gegessen wird immer“. Viel Glück!
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